Pyszne owoce w ciescie

Zrodlo: Moje Gotowanie

Składniki:
4 plastry ananasa, 1 jajko, 3 łyżeczki cukru, 4 + 2 łyżki wiórek kokosowych, 1 kieliszek ( 50 mll ) Malibu, 50 mll mleka, mąka, oliwa do smażenia.





Procedura:
Jajko rozdzielić na białko i żółtko . Do żółtka dodać Maliku, mleko i mąkę –tak by powstało gęste ciasto naleśnikowe ( ok. 4 łyżek zależnie od wielkości jajka ) .Do ciasta wsypać 4 łyżki wiórek kokosowych . Wymieszać . W cieście maczać plastry ananasa . Kłaść na rozgrzaną oliwę . Na wierzchu smażonego ananasa położyć resztki ciasta . Obrócić podsmażone na drugą stronę i dołożyć resztę ciasta, tak by ananas był otulony w cieście. Usmażyć na rumiano z obu stron .Zdjąć z patelni . rozgrzać piekarnik do 200 stopni i nastawić na pieczenie z góry . Blachę ułożyć na górze piekarnika . Ubić pianę z białka i cukru. Do sztywnej piany dodać 2 łyżki wiórek kokosowych . Nałożyć pianę na plastry ananasa. Zapiekać ok. 10 minut, aż beza się zarumieni .Wyjąć. Posypać cukrem pudrem . udekorować . Podawać na ciepło , lub ostudzone .

Pyszny i zdrowy koktail - tutaj kliknij

Puszysty keks

Skladniki:
-5 jajek
-2 plaskie szklanki maki
-1 kostka masla
- 1szklanka cukru
-1 torebka cukru waniliowego
-30 dag.mieszanki bakaliowej (rodzynki, figi, papaja, kandyzowana skorka pomaranczowa, anans, migdaly, orzechy)
- 2 lyzeczki proszku do pieczenia
- olejek rumowy
-sol
- cukier puder do posypania.

Wykonanie :
Bakalie oprosz maka - nie opadna na spod ciasta..Bakalie przeloz na deseczke. Orzechy grubo posiekaj ( jezeli je posypiesz cukrem nie beda podskakiwaly). Pozostale bakalie pokroj w kostke- wczesniej mozna je skropic rumem lub innym alkoholem.
Miekkie maslo lub margaryne przeloz do miski, dodaj szczypte soli, wsyp cukier oraz cukier waniliowy- ucieraj mikserem, najwyzsze obroty 3-5 min., az masa bedzie puszysta. Nie przerywajac ucierania do masy maslanej wbijaj po jednym jajku. Kolejne jajko wbijaj kiedy poprzednie polaczy sie dokladnie.
Dodaj olejek, make wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Make przesiej, wymieszaj z masa.
Ciasto rozloz w wylozonej pergaminem podluznej formie.
Piecz 1 godz. w 180 stopni.
Keks wyjmij z formy, wystudz i posyp cukrem.

Smacznego!