TARTA Z BORÓWKAMI - łatwa i pyszna

TARTA Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI PIERRE'A HERME

 przepis z Kucharnia - tutaj

Na ciasto:
130 g masła o temperaturze pokojowej
1/2 łyżeczki soli
35 ml mleka
175 g mąki
1/2 łyżeczki cukru pudru (moim zdaniem to zdecydowanie za mało, daję kilka łyżeczek)
1 żółtko

Na nadzienie:
ok. 450 g borówek amerykańskich
60 g cukru pudru
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (dodałam od siebie, aby masa owocowa nie była za bardzo lejąca)

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i dokładnie zagnieść, a następnie owinąć w folię i przełożyć do lodówki na ok. 2 godziny.
Schłodzone ciasto rozwałkować cieniutko i wyłożyć nim formę na tartę - u mnie starczyło na jedną dużą tartę i 3 małe tartaletki. Nakłuć spód widelcem i podpiec przez ok. 5 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. 
Borówki wymieszać z cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną i rozłożyć na podpieczony spodzie. Piec przez ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Nie muszę chyba dodawać, że najlepiej smakuje na ciepło.

Źródło i więcej szczegółów - tutaj

Blog Kucharnia: http://kucharnia.blogspot.com/

Sernik - Złota Rosa

Spód:

1 i 3/4 szkl. mąki
1 kostka masła (200g)
2 żółtka i 1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl. cukru

Masa serowa:

1 kg twarogu
1/2 szkl. stopionego masła
1 i 1/2szkl. mleka
1/2 szkl. cukru pudru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka i 4 żółtka
skórka z 1 cytryny

Pianka:

6 białek
1szkl. cukru pudru

Dokładny opis:
http://pozytywnakuchnia.pl/sernik-zlota-rosa/